Utilisant l’excuse de la St-Valentin, une vingtaine de personnes se sont réunies pour  se sucrer le bec lors du dessert-partage de février de l’Association végétarienne de Montréal.

Chaque participant y est allé de sa recette sucrée. Pas de salade, pas de quinoa, pas de tofu, pas de « binnes »… que du sucré !

Entendu sur place : « En arrivant chez moi, je prends mon taux de glycémie »; « J’ai mangé mon quota de sucre pour les trois semaines à venir  »; « Je n’ai plus faim »; «  Je ne mangerai pas de sucre jusqu’à minuit et cinq », promesse tenue de votre serviteur.

En revoyant les photos, je me rends compte qu’il y a des choses auxquelles je n’ai pas goûté malgré ma gourmandise de circonstance.

Je dois avouer humblement que je doutais de la réussite de la formule dessert-partage. « Les gens ne vont pas finir leur repas et s’amener manger le dessert », croyais-je. Je me suis trompé : ils sont venus et, fort heureusement, car j’ai passé une agréable soirée en bonne compagnie.

Pour voir les photos :

Après plusieurs semaines d'attente et maintes visites à ma boite à lettre dans l'espoir d'y trouver un avis de cueillette de colis, on sonne à ma porte. C'était le facteur et il avait un colis d'outremer à me donner. Le colis contenait 6 livres. Mais pourquoi 6?

Le jour où l'annonce de la sortie officielle du cri de la carotte  fut faite par Insolente Veggie sur son profil Facebook je m'empresse de l'annoncer moi aussi à mes contacts. C'est grâce à la judicieuse suggestion de la bolggueuse engagée sur les questions d'éthique alimentaire, Élise Desaulniers, que je décide d'acheter 6 exemplaires du livre pour diviser les frais de livraison entre 6 lecteurs fébriles à l'idée de recevoir bientôt le nouveau livre de Sandrine Delorme orthophoniste, écrivaine, militante végétalienne vivant à Paris. On peut lire en rouge sur la couverture : Lisez ce livre, votre vie va changer... Je regarde l'impératif en rigolant en me disant que le message est un peu fort. Mais je n'ai encore rien lu, et vous non plus!

À la fin de chaque année, tout le monde fait des top 10, et les végés ne font pas exception à cette règle. Alors, voici pour vous les 10 recettes les plus populaires de notre site web en 2010.

10 Chili sin carne (par Anne-Marie Roy)

Ingrédients:

1 c. à table d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 tasse de céleri haché avec les feuilles (ou courgette)
1 tasse de maïs en grain (congelé de préférence) ou carottes râpées
1 poivron vert ou rouge coupé en morceaux
1 boîte de sauce tomate (796 ml)
½ c. à thé d'origan
½ c. à thé de basilic
½ c. à thé de sel
1½ à 2 c. à thé de chili en poudre
1 boîte de haricots rouges rincés et égouttés (540 ml)
½ tasse protéines de soya texturisées (marque Markal ou SoSoya+ ou sans viande haché
(ex: Yves Veggie Cuisine) ou tofu émietté

 
Préparation:

1. Dans un chaudron, faire revenir avec l'huile l'oignon, le céleri et l'ail.
2. Ajouter tous les autres légumes et faire revenir environ 5 minutes.
3. Ajouter la sauce tomate, les épices et laisser mijoter environ 10 minutes.
4. Ajouter les haricots rouges et les protéines de soya texturisées; chauffer 5 à 8 minutes.

 
Vous pouvez servir le chili avec une bonne tranche de pain brun ou l'accompagner de riz brun, de couscous entier ou de pommes de terre au four.

9 Soupe aux lentille rouges (par Anne-Marie Roy)

Ingrédients:1 tasse de lentilles rouges (non-cuites)
1 c. à thé d'huile d'olive
1 oignon haché finement
2 branches de céleri haché finement
2 carottes coupées en cubes
le zeste de 1citron
5 tasses de bouillon de légumes (fait avec du concentré en poudre ou en cube - e.g. Celifibr)
sel et poivre au goûtPréparation:1. Faire revenir l'oignon, le céleri et les carottes dans l'huile pendant environ 5 minutes.
2. Ajouter les lentilles, le bouillon et le zeste de citron. Amener à ébullition, réduire le feu et faire mijoter pendant 15 à 20 minutes.
3. Si désiré: broyer grossièrement dans un robot culinaire ou un mélangeur (ne pas rendre la soupe trop lisse).
4. Saler et poivrer au goût. Donne 4-6 portions

Un [g]astronomique repas-partage tenait le centre de la Grande Rencontre végé édition 2010.

D’ingénieux plats aussi succulents les uns que les autres ont rivalisé en ravitaillant les quelque 90 personnes présentes. Des kiosques d’information sur le mode de vie végé, des livres utiles, des petits trucs végés difficiles-à-trouver, des pétitions (dont celle contre le traitement réservé aux animaux dans un certain chenil et une autre pour des hot-dogs végés lors d’événements au Centre Bell), … tout y était.

Premiers arrivés premiers servis

Attention !  la juge (à gauche) en plein travail

Bon à s’en lécher les doigts !

Ayant eu l’agréable tâche de devoir goûter à tous les mets proposés, l’experte en cuisine végétalienne, Dominique Dupuis,  a tranché et remis un certificat-cadeau au gagnant du concours du meilleur plat de la journée après avoir annoncé deux mentions spéciales.

Nous avons alors eu droit à des conférences aussi  pratiques qu’intéressantes :