La littérature végétalienne en français se résume à quelques rares ouvrages, et il s'agit surtout de livres de recettes. Élise Desaulniers, déjà connue pour son premier livre intitulé "Je mange avec ma tête; les conséquences de nos choix alimentaires", vient juste de publier son 2e livre qui se concentre sur l'industrie laitière. Son titre, "Vache à lait; 10 mythes de l'industrie laitière" est annonciateur de son contenu, mais chaque mythe en cache un autre et un autre. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le lait sans jamais oser le demander se trouve dans ce livre facile à lire, et truffé de faits vécus par l'auteure.
Ce sera le truc dont tout le monde parlera alors soyez de la partie! Ca se tiendra dans le merveilleux loft du meilleur restaurant cru en ville qui se fera une beauté pour l'ocaz.
C’est dans le cadre du Résonance Café, nouvelle adresse vegan et musicale de Montréal, que nous avons récemment rencontré Georges Laraque. Au cours d’un entretien d’environ une heure cette figure mythique du Hockey québécois et ce végétalien convaincu est revenu avec nous sur les raisons qui l’ont poussé en 2009 à adopter un régime alimentaire végétalien et sur l’impact que ce changement a eu sur sa santé. Découverte !
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COMPLETDr Michael Greger est de retour à Montréal le 21 avril à 11h00. Si vous êtes fan de son site nutritionfacts.org, passionné-e de nutrition ou voulez savoir comment manger pour éviter les causes majeures de mortalité et démystifer le vrai du faux en nutrition, il faut voir cette conférence. Dr Greger est un conférencier de renommée mondiale qui a, entre autres, collaboré avec Oprah Winfrey. Il a lu les quelques milliers d'études scientifiques sur la nutrition parues en 2012 et nous en livre un résumé avec son humour mordant. Ceux et celles qui ont eu la chance de le voir et de l’entendre lors de sa visite l’an dernier souhaiteront assurément le revoir cette année.
À noter : la conférence est en anglais et il y aura le service de traduction.
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